میوه آناناس چی داره ؟

دانشمندان می‌گویند در آناناس نوعی ماده وجود دارد که عملکرد پروتئینی را که در 30 درصد سرطان‌ها دخیل است، متوقف کرده و قادر است سیستم ایمنى بدن را براى هدف قرار دادن و نابود ساختن سلول هاى سرطانى تحریک کند.

این در حالی است که تاثیر آناناس در مورد افزایش کارایی سیستم ایمنی بدن از دیرباز شناخته شده بود و پزشکان همواره توصیه می‌کنند که بیماران پس از عمل‌های جراحی یا دچار شدن به بیماری‌های عفونی آناناس مصرف کنند.

 

 

خواص‌خوراکی‌ها- در حالی که روز به روز تعداد میوه‌هایی که خاصیت ضد سرطانی دارند، افزایش می‌یابد، دانشمندان آناناس را نیز جزء میوه‌های ضد سرطان طبقه‌بندی کرده‌اند.

 

 

این در حالی است که تاثیر آناناس در مورد افزایش کارایی سیستم ایمنی بدن از دیرباز شناخته شده بود و پزشکان همواره توصیه می‌کنند که بیماران پس از عمل‌های جراحی یا دچار شدن به بیماری‌های عفونی آناناس مصرف کنند.

 

 

 

دانشمندان می‌گویند در آناناس نوعی ماده وجود دارد که عملکرد پروتئینی را که در 30 درصد سرطان‌ها دخیل است، متوقف کرده و قادر است سیستم ایمنى بدن را براى هدف قرار دادن و نابود ساختن سلول هاى سرطانى تحریک کند.

 

این خاصیت آناناس به ویژه در مورد سرطان سینه، ریه، روده بزرگ، تخمدان و سرطان پوست به اثبات رسیده است. گفتنی است آناناس حاوی کربوهیدرات ، پروتئین ، چربی و آب است .

 

 

همچنین کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، پتاسیم، سدیم و منگنز از دیگر املاح و مواد معدنی تشکیل دهنده آناناس به شمار می‌آیند. آناناس منبع غنی از ویتامین C بوده و حاوی ویتامین A و B1 و B2 است.

پسته معجزه می کنه

صفوی اضافه کرد: ویتامین‌های موجود در پسته باعث تقویت سلول‌های عصبی می‌شود، اشتها را تنظیم می‌کند و ویتامین E که یکی از قوی‌ترین آنتی اکسیدان‌ها است در پسته به مقدار زیاد یافت می‌شود که باعث افزایش سیستم ایمنی بدن و تقویت چشم می‌شود.

یک متخصص تغذیه گفت: پسته سلول‌های عصبی را تقویت می‌کند و آهن موجود در پسته نیز برای رفع سرگیجه، رنگ‌پریدگی، بی‌حوصلگی و کم‌خونی مؤثر است.

وی گفت: پسته در تنظیم ضربان قلب و کنترل فشار خون مؤثر است و دارای کلسیم و فسفر فراوان است که در ساخت استخوان و دندان نقش اساسی برعهده دارد.

این متخصص تغذیه افزود: پسته به دلیل داشتن املاح و مواد معدنی مفید به تقویت عضلات بدن کمک و از گرفتگی آن پیشگیری می‌کند. آهن موجود در پسته نیز برای رفع سرگیجه، رنگ‌پریدگی، بی‌حوصلگی و کم‌خونی مؤثر است.

صفوی اضافه کرد: ویتامین‌های موجود در پسته باعث تقویت سلول‌های عصبی می‌شود، اشتها را تنظیم می‌کند و ویتامین E که یکی از قوی‌ترین آنتی اکسیدان‌ها است در پسته به مقدار زیاد یافت می‌شود که باعث افزایش سیستم ایمنی بدن و تقویت چشم می‌شود.

درباره انجیر چیزی می دونین ؟

*این میوه که غنی از کلسیم است می تواند جایگزین خوبی باشد برای افرادی که به لبنیات حساسیت دارند.

*انجیر به هضم غذا کمک می کند و ناراحتی های مربوط به معده و روده ها را از بین می برد.*آب انجیر سبز در نرم کردن و درمان میخچه موثر است.

انجیر یکی از قدیمی ترین میوه هاست. امروزه، انجیر در کشورهای مدیترانه ای که سالم ترین رژیم تغذیه ای جهان را دارند به وفور مصرف می شود. این میوه چه به شکل تازه و چه خشک در رنگ های بنفش ، سبز و قهوه ای عرضه می شود.

شیر مادر با خوردن سبزیجات زیاد میشه

این متخصص کودکان در گفتگو با ایسنا تاکید کرد: سیاه دانه نیز با خاصیت ضد درد، ضد سرطان، هضم کننده غذا، کاهش دهنده پرفشاری خون باعث افزایش شیر مادران می‌شود و مصرف روزانه ۲ گرم سیاه دانه بلامانع است که بهتر است دانه‌ها له شوند تا اثر آنها بیشتر شود.

دکتر محمد حسین سیاح گفت: تعدادی از گیاهان با مکانیسم‌های مختلف و از طریق تحریک غدد تولید شیر باعث افزایش شیر مادران می‌شوند.
وی تصریح کرد: ریحان جزء گیاهان معطر و دارای خاصیت ضد نفخ برای مادر و کودکان است و رازیانه نیز همانند ریحان دارای همان خاصیت به اضافه هورمون‌های گیاهی است که از طریق تحریک با غدد مترشحه شیر باعث افزایش شیر مادران شیرده می‌شود.
این متخصص کودکان در گفتگو با ایسنا تاکید کرد: سیاه دانه نیز با خاصیت ضد درد، ضد سرطان، هضم کننده غذا، کاهش دهنده پرفشاری خون باعث افزایش شیر مادران می‌شود و مصرف روزانه ۲ گرم سیاه دانه بلامانع است که بهتر است دانه‌ها له شوند تا اثر آنها بیشتر شود.
تاکنون عوارض جانبی از سیاه دانه مشاهده نشده و مصرف آن در دوران بارداری توصیه می‌شود.
دکتر سیاح گفت: سیب‌زمینی هم برای مادر، مقوی و سالم است و مهمترین اثر آن ضد درد، ضد میکروب، خواب آور، خلط آور و ادرارآور بودن برای کودک است.

گیلاس و آلبالو هر دو خوشمزه هستن

گیلاسهاى خراسانى که در قشم و میگون کاشته شده و از آب رودخانه شمشک سیراب مى شوند، فسفر بیشترى دارند و روى این اصل در مقابل آفات نباتى قدرت مبارزه بیشترى دارند و خوردن آنها مغز را تقویت مى نماید. و در اینجا بد نیست بدانید که بزرگترین معدن فسفر دنیا در شمشک قرار دارد.

اسم من ((آلبالو)) است !

ما دو برادریم یکى بنام آلبالو و یکى بنام گیلاس .

براى چاقها نعمت بزرگى هستم .

در هسته و دمم خواص بسیارى هست.

ماسک برادرم گیلاس براى زیبایان بسیار مفید است

 

 

ما دو برادر هستیم یکى به نام آلبالو و دیگرى گیلاس و از ترکیبمان آلبالو گیلاس به عمل آمده است . به من آلوبالو و آلو بو على هم گفته اند. رنگ من سرخ است ولى برادرانم گیلاس به رنگهاى صورتى سرخ - زرد و سیاه ظاهر شده اند. طعم من ترش و برادرانم شیرین و گاهى میخوش مى باشند همه ما برادران سرشار از ویتامین هاى آ - ب - د - و ث هستیم موادى مانند منیزیم - کلسیم و آهن زیاد داریم و کمى هم داراى سدیم و پتاسیم و روى و فسفر مى باشیم . ترشى خون را پائین مى آوریم . ادرار را زیاد مى کنیم و براى مبتلایان به نقرس - رماتیسم و مفاصل شراین غذاى مفیدى هستیم .

 

جوانه گندم باعث تندرستی و سلامت می شود

منبع فیبر سالم
جوانه گندم بخاطر اینکه منبع فیبر است قابل توجه می باشد. چرا که در هر ۳۰ گرم آن ۴ گرم فیبر وجود دارد. ۵۵ گرم جوانه گندم، نیاز روزانه یک فرد بالغ به فیبر را به طور کامل تأمین می کند.

جوانه گندم  مواد مغذی خوبی دارد. دو قاشق غذاخوری  جوانه گندم خام، حدود ۱.۵ گرم چربی اشباع نشده، ۹ گرم کربوهیدرات، ۴ گرم پروتئین، ۲ گرم فیبر  ۲ گرم قند، کلسترول ندارد و حدود ۶۰ کالری. دارد . کلا مقدار زیادی  پروتئین و فیبر دارد.

انار باعث سلامتی میشه

مصرف انار همچنین عامل کاهش سرعت فرایند پیری است و چین و چروک‌ها و خطوط ریز ناشی از افزایش سن و نور خورشید را کاهش می‌دهد. همچنین بسیاری از منابع از تاثیر مثبت انار به رفع جوشهای ناشی از پوست‌های چرب اشاره کرده‌اند. ضمن اینکه مصرف منظم آب انار طبیعی می‌تواند به تقویت فولیکول‌های مو و کاهش ریزش مو نیز کمک کند.

در این مطلب به برخی از فواید این میوه بهشتی اشاره شده است که مطالعه آن به شدت توصیه می‌شود.

انار میوه‌ای خوشمزه و شفابخش است. دلیل خاصیت شفابخشی انار وجود مقدار زیادی ویتامین C و دیگر ویتامین‌‌ها مانند ویتامین B۲ ،B۱ و B۶ است. همچنین وجود پتاسیم و منیزیم در انار، می‌تواند عاملی برای تصفیه خون باشد.

در قدیم از پوست این میوه در صنایع رنگ‌رزی و همچنین از برگ چوب درخت این میوه نیز برای علاج برخی بیماری‌ها استفاده می‌شده است.

۱- کمک به سلامت دندان‌ها
انار حاوی ترکیبات پلی فنیل و دارای خاصیت ضد باکتری است که در فرمول دهانشویه نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیبات عامل پیشگیری از بروز پلاک دندان است که باعث ایجاد حفره و خراب شدگی‌دندان و التهاب لثه می‌شود. همچنین انار برای برفک‌های دهانی بسیار مفید است.

۲- کاهش‌دهنده کلسترول خون
نتایج تحقیقات بر روی افرادی که در هفته حداقل دو بار آب انار نوشیده‌اند نشان داده که ۱۸ درصد کلسترول بد خون آنها کاهش پیدا کرده است. مصرف انار عامل کاهش التهاب دیواره عروق خونی و کاهش احتمال تصلب شرایین است.

۳- کمک به پیشگیری از بروز آرتروز
مطالعات نشان داده است که انار، آب انار، روغن انار، و همچنین رب انار حاوی خواص ضدالتهابی و مسکن طبیعی برای مفاصل است. مصرف انار و سایر محصولات حاصل از آن، موجب پیشیگیری از تخریب مفاصل ناشی از آرتروز می‌شود. آب انار طبیعی ورم مفاصل و التهاب استخوان را تسکین داده باعث کاهش زوال غضروف است.

۴- حفاظت در برابر سرطان
به گفته دکتر جنیفر فرانکلین از مرکز تغذیه پزشکی در نشویل، مصرف یک چهارم انار میزان فیبر مورد نیاز روزانه یک انسان را تامین می‌کند که این امر باعث جلوگیری از بروز مشکلات گوارشی می‌شود. همچنین انار تقویت‌کننده کبد و صفرا، تقویت‌کننده توان جنسی، عامل متعادل‌سازی مزاج و برطرف‌کننده زردی است. بعلاوه مصرف آب انار موجب حذف رادیکال ‌های آزاد در بدن شده و مانع رشد و توسعه سرطان های پستان، پروستات، پوست می‌شود.

۵- محافظت از پوست

انار به علت دارابودن آنتی‌اکسیدان بالا، باعث کاهش آسیب‌های پوستی ناشی از اشعه ماورابنفش و دفاع در برابر رادیکال‌های آزاد در پوست می‌شود. همچنین تولید کلاژن در پوست، سفت‌شدن پوست، جلوگیری از ایجاد لکه‌های پوستی و کمک به بهبود زخم‌های پوستی از سایر فواید مصرف انار است.
آنتی‌اکسیدان‌ها منجر به تحریک گلبول‌های سفید خون برای خنثی کردن مواد سمی در بدن و در نتیجه ارتقاء سیستم ایمنی بدن می‌شوند.

مصرف انار همچنین عامل کاهش سرعت فرایند پیری است و چین و چروک‌ها و خطوط ریز ناشی از افزایش سن و نور خورشید را کاهش می‌دهد. همچنین بسیاری از منابع از تاثیر مثبت انار به رفع جوشهای ناشی از پوست‌های چرب اشاره کرده‌اند. ضمن اینکه مصرف منظم آب انار طبیعی می‌تواند به تقویت فولیکول‌های مو و کاهش ریزش مو نیز کمک کند.

۶- انار در طب قدیم
در طب قدیم بارها به اثر مثبت انار بر درمان کم خونی اشاره شده. دانه و هسته این میوه زیبا و خوشمزه ضد انگل است. همچنین آب انار شیرین با عسل برای نرمی گلو و از بین رفتن سرفه مفید است. یک لیوان آب‌انار می‌تواند ۴۰ درصد ویتامین E، ویتامین C، اسیدفولیک و مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر، پتاسیم، آهن، نیاسین، تیامین، ریبوفلاوین بدن شما را تامین کند.
مصرف انار همچنین برای زنان باردار بسیار مفید است و خطر زایمان زودرس را کاهش می‌دهد. مصرف منظم انار می‌تواند در رفع مشکلات عصبی و همچنین درمان سنگ کلیه و اختلال نعوظ در مردان را بهبود دهد.

آب اسفناج چطوره ؟

بالا بودن محتوای اسید فولیک، آب اسفناج برای پوست خوب است. مصرف آب  اسفناج با سبزیجات دیگر به صورت روزانه می تواند  از جوش و آکنه بر روی پوست جلوگیری کند. آب اسفناج همچنین دارای سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها است که دوباره برای پوست خوب است. برای جلوگیری از علائم پیری بر روی پوست کمک میکند.

اسفناج سرشار از ویتامین ، مواد معدنی و آهن است . اما ، آب اسفناج همچنین  مواد مغذی با ارزش و آنتی اکسیدانهای زیادی دارد . آب اسفناج  با آب سبزیجات دیگر می تواند معجزه شگفت انگیزی برای بدن بوجود آورد.  آب اسفناج  را در رژیم غذایی روزانه خود داشته باشید باهم خاصیتهای آب اسفناج را میخوانیم:

اطلاعات کامل انگور

هسته انگور : در هسته انگور مقدری روغن و تانن موجود است . روغن هسته انگور Grape seed oil برنگ زرد مایل به سبز است . این روغن فاقد بو و دارای طعمی مطبوع می باشد . روغن هسته دارای تری گلیسیرید ، اسید اولئیک ، اسید پالمتیک ، اسید لینولئیک ، اسید استئاریک و اسید آراشیک می باشد .

نام انگلیسی : ( Grape (Vine

 

 

نام علمی : Vitis

 

 

کلیات گیاه شناسی

 

درخت انگور که درخت مو نیز نامیده میشود درختچه ای است بالا رونده که از دیوار و درختان مجاور بالا می رود . ساقه آن گره در و دارای بگهای متناوب است . برگهای انگور دارای پنج لوب دندانه دار و برنگ سبز تیره می باشد . گلهای آن کوچک ، مجتمع و بصورت خوشه ظاهر می شود . میوه درخت انگور ، گوشتدار و شیرین و برگهای مختلف است .

 

سبزی شاهی یا همان تره تیزک

 ویتامین A در منابع گیاهی به صورت کاروتنوئید است که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. ویتامین A برای درمان بیمارانی که مبتلا به آسم هستند یا مشکلاتی در مخاط دستگاه تنفسی دارند، مفید است.

 شاهی سرشار از ویتامین A است و برای مبتلایان به آسم می‌تواند مفید باشد.

مسعود کیمیاگر در گفت‌وگو با  فارس افزود: سبزی شاهی یا تره تیزک یکی از معطرترین سبزی‌ها است و سرشار از ویتامین A است.

به گزارش مجله پزشکی دکتر سلام، ویتامین A در منابع گیاهی به صورت کاروتنوئید است که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. ویتامین A برای درمان بیمارانی که مبتلا به آسم هستند یا مشکلاتی در مخاط دستگاه تنفسی دارند، مفید است.

هر ۱۰۰ گرم سبزی شاهی ۱۵ گرم کالری دارد و حاوی۵۰۰ میکروگرم ویتامین A و ۳۵ میلی‌گرم ویتامین C است. همچنین اسید فولیک و فیبر بالایی دارد.